王仁湘，中国当代学者，中国社会科学院研究员，长期从事野外考古挖掘工作。曾在中央电视台教育频道百家讲坛栏目主讲古代饮食文化。

王仁湘，男，1950年11月出生，祖籍湖北，现为中国社会科学院考古研究所边疆民族与宗教考古研究室主任，研究员。

王仁湘1978年考入中国社会科学院研究生院学习史前考古学，1981年毕业，获历史学硕士学位。1974年以来，长期在野外从事考古发掘工作，主持发掘了若干重要古代遗址。他对中国史前考古有较为全面的研究，在饮食文化考古研究方面也有一定建树。

王仁湘发表专业论文100余篇、专著及其他著作20余部，主要有：《拉萨曲贡》、《临潼白家村》、《中国史前文化》、《人之初——华夏远古文化寻踪》、《饮食与中国文化》、《饮食考古初集》等。并主编有《中国史前饮食史》及大型考古学丛书《华夏文明探秘》40种等，后者获第11届中国图书奖。

王仁湘曾在中央电视台百家讲坛栏目主讲古代饮食文化，收到观众欢迎和喜爱。

个人文选：

王仁湘:彩陶文化源头与“西北文化高地”

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