盛唐的雕塑不仅工艺精湛，而且色彩艳丽，常给人以五光十色、热烈壮观的气象。这一点尤其突出地表现在“唐三彩”的陶塑制作上。在我国，虽然早在汉代即已掌握了釉陶的制作工艺，但魏晋南北朝时期，釉陶的生产曾一度衰落，直至隋代以后，才开始重新起步，陶俑的创作随之用釉料烧制，使其面貌大为改观。但隋代所施的釉彩多为单色，如酱黄、蟹壳青及白釉，缺少搭配，不够丰富。

大约进入初唐以后，才在以青瓷、白瓷为主体的瓷器之外，培育出陶瓷史上的一朵奇葩——唐三彩。这是一种低温铅釉的彩釉陶器，经常用黄、绿、褐等色釉，在器皿上绘制花朵、斑点或几何纹样，以形成色彩斑斓的装饰效果。虽称之为三彩，实不限于上述三种色泽，如一种珍贵的蓝釉，亦有少量出土。唐代初期，三彩陶器的制作还比较简单，品种也较少，多是挂釉后施以彩绘。盛唐时期，三彩陶器进入鼎盛阶段，造型丰富，工艺精良，品种繁多。迄今为止，在陕西、河南两省出土的三彩器物数以千计，而绝大多数出于盛唐墓室，这不能不说是一种时代精神的体现。不难看出，这种设色艳丽的陶器最能体现热烈、壮观的盛唐气象，因而为时人所重。“安史之乱”爆发以后，唐三彩的制作则逐渐进入后期，直至衰落。与唐三彩并行的还有彩瓷和彩绘制品，其中的釉下彩是先在素胎上画彩，然后再挂釉，这在陶瓷装饰史上也具有重要意义。

据专家考证，唐三彩和彩瓷、彩绘制品以明器为主，也有生活用品，甚至还作为珍贵的商品远销海外，在日本、朝鲜、伊朗、印尼、埃及、伊拉克、意大利等国流传。从题材上看，它们可分为器皿、人物、动物三大类。器皿涉及日常生活的各个方面，有酒器、水器、食器、文具、家具、建筑模型等。各种杯、盘、壶、碗、盒、匣、柜、奁，甚至枕头、炉灶，均样式新颖、色泽饱满，体现出一种社会安定、生活富足的盛世局面。

唐三彩及彩瓷、彩绘制品中的人物身份不同、造型各异，有文官俑、武士俑、乐舞俑、击球俑、妇人俑、天王俑等。文官彬彬有礼，武士勇猛强悍，胡客高鼻深目，妇人雍容典雅……

唐三彩和彩瓷、彩绘制品中的动物也名目繁多，有骆驼、马、驴、牛、狮、虎、猪、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、鸳鸯等，姿态各异、造型生动。以最常见的马俑为例，有的引颈长鸣，有的勾首啃腿，例见勾头马，有的温顺可亲，有的桀骜不驯。

因唐代与西域联系密切，故除马之外，骆驼也是陶器中的重要造型。出土于西安鲜于庭诲墓和西安中堡村的两件骆驼载乐俑是盛唐三彩的经典之作。前者的驼峰上铺设了一块色彩绚丽的胡毡，胡毡的上方四角分别坐有一位高鼻深目的西域乐手，中间则站立一位举目前瞻的男性舞俑，给人以一种且行且歌、且歌且舞的喧闹景象例见三彩骆驼载乐俑。后者略矮，但造型近似，驼峰上有六个盘腿而坐的乐手，一女俑立于中央，翩翩起舞：一手上扬，一手下垂，姿态柔和，动作优雅，七俑均为汉人，而服色又各不相同。虽然这两件三彩陶器反映的民族内容有别，但其造型和色彩都表现了盛唐时期热烈而开放的繁荣气象。

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