清雍正一朝，虽仅存13年，但制瓷工艺发展达到了历史上的新水平。器型之美，可与纤细秀丽著称的明永乐、成化瓷相提并论，在产品质量和工艺技术方面均达到登峰造极的程度，其大器不显厚重，小器隽巧玲珑。不论是器型的比例关系，还是线条、画工，都有很高标准。尤其是在色釉瓷方面成就卓越，仿古创新，集中国古代色釉瓷之大成，创烧出数十种具有宫廷风格的色釉瓷器，釉色纯正高雅，超凡脱俗，代表雍正官窑的最高水平。色釉瓷有青釉、黄釉、红釉、蓝釉、绿釉、窑变釉、茄皮紫釉等。冬青釉为青釉器名称之一，查看清代以来文献，记载青釉器的名称较多，计有豆青、东青、冻青、粉青、龙泉釉等。唐英《陶成记事》载：“一仿龙泉釉，有浅、深二种。一仿东青釉，有浅深二种。”现在一般将呈色深且浓者称为“豆青”，色泽稍淡、青中略泛绿或蓝者为“冬青”；色泽更淡、青中泛粉白者，称为“粉青”。

　　 冬青釉又称东青釉，关于“东青”一名的由来，与传说中的“柴窑”和“东窑”有关。据蓝浦《景德镇陶录》记载：为北宋时汴京东窑（今河南开封陈留）所烧，所以称为东青釉。实际上，冬青釉是明代永乐时景德镇御窑厂创新的品种之一。釉色青中闪绿，青翠欲滴，釉层肥厚，釉面环璃质强。清代多有生产，尤以雍正朝生产的冬青釉为多。清雍正官窑所烧冬青釉，釉面平润，色泽稳定，以豆青为主要色调。如镇江博物馆藏冬青釉三如意足笔洗（见图），高4.8厘米，口径17.4厘米，底径9.1厘米。板沿，腹出筋，呈葵瓣形，浅腹，浅圈足，足根有对称三如意足。全器施冬青釉，釉色淡雅，滋润。圈足内有“大清雍正年制”三行六字篆书款。

　　 雍正时官窑瓷器在康熙官窑的基础上，制瓷工艺达到了历史高风，在器型上改变了康熙瓷器高大挺拔的风格，以秀美精巧的器型为主，器物线条比例协调，器型规整，结构合理，陈设与实用相结合，无论是对古代器物，还是对自然界的花果形状的模仿，都不是单纯的模仿，而是以简洁、洗练的手法在仿制中创造出新的品种、纹饰，以其独特的艺术风格彰显于世。

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