距今7000年至5000年的仰韶文化，是整个新石器时代文明的重要组成部分。仰韶文化分布在整个黄河中游，仰韶遗址中出土大量彩陶，其中最具有代表性的是双耳尖底瓶。
双耳尖底瓶，顾名思义，底部是尖的，两边有对称的双耳。起初，专家们认为双耳尖底瓶的作用是用来汲水，由于其底部为尖，容易入水，入水后浮力和重力的关系自动灌水，在双耳部位系起绳子，将瓶子吊出水面。专家通过多次认证实践后，发现汲水的说法不可靠，按照推断演练，井中取水并不方便。
仰韶遗址的进一步发掘，专家们发现双耳尖底瓶底部有窑灰#深度好文计划#。同时，仰韶文化时期并没有炉灶，也没有水井。通过底部的窑灰推断，双耳尖底瓶是在灰烬中加热凉水，尖底更方便插进窑灰中，听过此种方法获取热水。
每个时代都会留存印记，后人们发现印记，并通过发掘，推断出那个时代人们生活的，来来往往，这或许就是历史的意义吧！