我们都知道瓷器是中国的伟大发明之一。中国在世界上享有"瓷器之国"的盛誉，早在东汉时期,古人就在昌南（现在的景德镇）建造窑坊,烧制陶瓷.到了唐朝,由于昌南土质好,先人们又吸收了南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷.青白瓷晶莹滋润,有假玉器的美称,因而远近闻名,并大量出口欧洲. 但我们今天不聊白瓷，来聊聊当今最美的几件瓷器——窑变瓷。
清 窑变蓝釉瓶
窑变
窑变主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。古人对窑变的定义，相对来说，更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》认为：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。
清中期 窑变釉弦纹玉壶春瓶
古人对窑变也有很多的记载
如《清波杂志》说："饶州景德镇，大观间有窑变，色红如朱砂。物反常为妖，窑户亟碎之。"当时的陶工从来没有看见过这种现象，觉得不可思议，于是就从迷信的角度来理解，认为它是"妖"。但久而久之，窑户们反而发现其形态极美，或如灿烂云霞，或如春花秋云，或如大海怒涛，或如万马奔腾，因而被视为艺术瓷釉为人们所欣赏。如宋代河南禹县钧窑生产的铜红窑变，可谓变化莫测，鬼斧神工窑变。
清乾隆 窑变釉大盘
钧窑
而我们五大名窑之一的钧窑便是窑变的一个最成功的代表。因为均窑是五大名窑中窑变最严重的“纵有家产万贯，不如钧瓷一件".均窑始于唐，兴盛于北宋，地处河南禹县古均台和神 镇一带，宋时称均州，故名“均窑”，亦名“钧窑”或“钧州窑”，但在明朝因明神宗名曰“朱翊均”后均州改名为禹州。
清中期 窑变红釉象耳盘口瓶
清代生产的窑变釉
清以前景德镇窑偶尔烧制的窑变釉瓷多被捣毁，至清时则作为著名色釉而专门生产，据《南窑笔记》载，清代生产的窑变釉，虽入火使釉流淌，颜色变化任其自然，非有意预定为某种色泽，但已经能人为配置釉料，较好的控制火候，基本上掌握了窑变的规律。著名的如康熙朝创烧的豇豆红，如图中清中期 窑变红釉象耳盘口瓶也是很鲜明的一个代表。
清乾隆 窑变釉狮耳方瓶
这款清乾隆 窑变釉狮耳方瓶拥有一个很漂亮的星空色，在远远看去就像在眺望星空一样
清 窑变釉尊
可以说，窑变的成因有很多种，以钧窑为例，比较主要的有以下几种：
独有的原料
钧瓷所用矿物原料均为禹州当地所产，这些原料成分复杂，含有多种微量元素，本身多带有不同的颜色。原料中即使是同一种矿物质，由于所处矿床的位置不同和加工方法的不同，其物理和化学性能也会存在一定的差异。这些原料是钧瓷生产得天独厚的资源，也是钧瓷窑变现象产生的基础。
清光绪 窑变釉贯耳瓶
胎质和造型
(1)不同种类、不同化学成分组成的泥胎，其性质也不相同。胎质可对钧瓷窑变产生影响，主要反映在釉的颜色、开片、高温流动性几个方面。胎中铁、钛含量的多少，影响着钧釉的鲜艳程度和色调的深浅，硅、铝含量的多少对釉的开片有着重要的影响，碱性成分的多少则影响着釉的流动性。(2)钧瓷产品的造型一般都比较简洁、凝练，人物类、动物类造型多采用变形、夸张的手法，以大块的面作为形体。器皿类造型是平滑流畅的曲线、直线形体，稍复杂的造型局部点缀有耳饰、堆塑或雕刻等。这些造型都是为适应钧釉设计，能够造成釉面丰富多彩的窑变效果。
清中期 窑变釉蟠螭洗
釉料的化学组成
一个合理的钧釉组成，是钧瓷窑变的基础。钧釉的化学成分经科学分析，基本的有十几种，并含有40多种微量元素，十分有利于钧釉窑变现象的产生。
釉料的加工
主要指钧瓷釉料加工的粗细程度。釉料的粗细不同，烧成后就会产生不同的窑变效果。
清光绪 窑变红釉贯耳瓶
烧成工艺
烧成是钧瓷生产最为关键的一道工序，该工序中每一个细小环节的微妙变化，都会影响到钧瓷的窑变效果。装窑时产品摆放位置的不同，装窑产品的稠密与稀少，烧窑时所用燃料的种类以及燃料质量的优劣，还原气氛的轻重，烧成温度的高低，烧成时间的长短，熄火后冷却速度的快慢，气候的变化以及烧窑工技术水平的高低等，都会使钧瓷产生不同的窑变效果